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居酒屋の店舗デザイン

居酒屋の店舗設計・デザインからコンサルティングまで、繁盛店づくりをトータルにサポート!

5坪以上から始められます。大型店舗は100坪以上のところも。
都内で独立開業の場合は15〜25坪が理想的です。

20坪の場合、客席が22〜30席程取れ、従業員4人以内での営業も可能となる為、管理しやすくなります。
(オーナー自身がお店に立たなくても可能・多店舗展開等)
ランチ・ディナー合わせて売上500万円も可能となります。

10坪の場合は客席が10席程となり、オーナー自身がお店を切り盛りする場合が多いです。
オーナー収入は毎月30万〜50万位の方がほとんどです。

【工事費平均】
10坪・・・850万円程度   (居抜きを利用した場合200〜300万円程度)
20坪・・・1300万円程度  (居抜きを利用した場合200〜500万円程度)
【居酒屋の施工事例】
居酒屋の施工事例
店 舗 名 藤沢 獺祭(だっさい)
住   所 神奈川県藤沢市 
坪   数 10坪 
業   態 旬鮮 炭火焼居酒屋 
10坪という小さなスペースの中に、オーナー様こだわりの炭火焼の雰囲気を感じさせつつ、寛ぎの空間を作り出すため細部まで意匠を施しています。 
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