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コンサルティング

繁盛店にするためのお店づくり アースラインのコンサルティング オーナー様の大切なお店を大きく飛躍させるためのコンサルティング

新規開業、または既存店リニューアル、増店を検討中のオーナー様に
当社では繁盛店にするためのコンサルティング業務を実施しております。
店舗運営に関わるすべてにトータルフォローと、店舗向上のためのバックアップを致します。
新規開業をご検討の方に
既存店リニューアルをご検討の方に
増店をご検討の方に
新しくお店を開きたい
新規開業にあたりオーナー様を完全バックアップ!
店舗探しや、サービス内容、お店の宣伝などコンサルタントの立場からアドバイスさせていただきます。
立地調査
ご指定の立地に同じ業種がどのくらいあるか、出店業種に向き不向きか調査。
事業計画
物件取得や借入時に必要です。作成代行やアドバイスをさせていただきます。
借入相談
資金の借入をご検討されるオーナー様へ。資料準備や借入する事業体を詳しくお調べします。
メニュー表作成
店舗デザインの他に、メニュー表のデザイン作成も可能です。
仕入れ業者
飲食店を初めて開業されるオーナー様にとって大変な作業です。食材の仕入れ業者をご紹介。
求人募集
求人媒体や広告校正等募集活動をお手伝いします。
ロゴ制作
お店のイメージをもとに
デザインをご提案させていただきます。
広告などの宣伝
チラシやWEB・ポスターやショップカードその他媒体をお調べします。また、アースラインでも作成ご依頼も可能です。

お問い合わせ

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日本全国、どちらにも伺います!
■主な対応営業エリア
【東京近郊】神奈川/埼玉/千葉 【大阪近郊】なんば、京都/名古屋 【福岡】博多、天神など主要都市
※その他地域もお気軽にご相談ください。

お店をリニューアルしたい
お店の雰囲気を一新させてイメージアップ!リニューアルに関するアドバイスをさせていただきます。
集客アップ
お客様のニーズに合わせて店内をリニューアル。照明・壁紙・家具など見直し集客アップを狙います。
店舗の老朽化
特に飲食店は衛生面が第一に求められます。お客様に素晴らしいご提供していても満足いく集客が得られないなど、店内の老朽化対策で集客向上を狙います。
サービスの効率化
従業員とお客様の導線を見直しスムーズな接客サービスを目的とします。
人材育成
アルバイトやパート育成
お客様満足度向上させる、又は、従業員のスキルUPのサポート致します。
看板のリニューアル
老朽化やイメージアップにつながるリニューアル、新規一転を希望されるオーナー様へ
看板リニューアルすることで集客アップにも繋がります。

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お店を増やしたい
繁盛してきたお店をよりお客様に満足していただくために、新店舗を設けるのも顧客満足につながります。 今すぐでなくても、検討中や将来視野にいれて考えていきたいオーナー様にプロの立場からアドバイス!
繁盛により改善策
お店の繁盛が続き、今の規模だと集約するのが難しいなど増築・増店のご相談を承ります。増店のための店舗探しもサポート致します。
オーナー様の新チャレンジ
新しい分野にチャレンジしたい、またオーナー様のこだわりたいことが増えたなど新たなチャレンジをバックアップ致します。
店舗の拡大
業拡大を目指しフランチャイズ化を検討中のオーナー様や、もともと事業計画に含まれているオーナー様に店舗拡大の時期など新たな事業計画をご提案致します。
スタッフ人材育成
店舗を増やしスタッフ独立の手助けをしたいオーナー様のための教育育成のアドバイスをさせていただきます。
増店のための事業計画
増店を考えているが、実際運用をしていけるかなどご検討中のオーナー様に既存店の収支を調査しアドバイスさせていただきます。

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コンサルティング

合い言葉は「CATCH!」

『CATCH!』 を柱として、お客様の大切なお店を大きく飛躍させるために、コンサルティング業務を行っております。

弊社のコンサルティング業務について

コンサルティング業務は飲食店を中心に主に3つございます。

1.的確で正確な診断をするために、来店客になりチェックをいたします。

2.上記の診断に基づき様々なご提案をしてまいります。

・従業員教育 ・スタッフ募集 ・メニューご提案、価格の見直し ・入店しやすい看板・広告提案、上記案、不備箇所の手直しなど

3.売上げアップのご提案

・特に店長様とオーナーが違う場合、より効果をあげていくことが可能です。
任された店長様の場合、売上げ3割アップすることも珍しいことではございません。

お店づくりはハード面(店舗デザイン、施工)とソフト面の仕事にわかれます。
コンサルティング業務は、ソフト面の仕事のお手伝いとなります。 開店するために必要なことをご一緒にご提案させていただきます。

  • ・デザイン会社との打ち合わせ
  • ・開店後に必要なもの
  • ・備品のセレクト
  • ・各種引き取り業者のご紹介や選定
  • ・メニュー開発
  • ・価格の設定
  • ・求人、広告、看板など

お客様のお店を増やしていくために、ケースバイケースでプロデュースいたします。

  • ・仕入業者の単価調整や新規業者のご紹介
  • ・出店をローコストに抑えるためのお店づくりのご提案
  • ・セントラルキッチンのご提案など。
  • お店に沿ったマニュアルを分かりやすく作成してまいります。

スタッフの採用と教育

経営に専念されたいオーナー様、調理に集中したい厨房チーフ様、お店全体をお任せされている店長様を、スタッフ面でサポートいたします。

  • ・インターネット欄を駆使したスタッフ募集
  • ・ホールスタッフ、調理スタッフの連係サービスの教育など

店舗運営での人材面をトータルにフォロー、店内スタッフのモチベーションアップや質の向上をサポートいたします。

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その他、日本全国どちらでもお伺いいたします。お気軽にお問い合わせください。

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