飲食店

喰い切り ひら山

藤沢から移転したミシュラン一つ星の日本料理店

概要

店舗名 喰い切り ひら山 業 態 割烹・小料理
竣工日 2014.6 坪数 15坪
住 所 東京都中央区銀座
URL http://www.kuikiri-hirayama.com/
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コンセプト

東京中央区銀座の割烹・小料理店「喰い切り ひら山」の店舗デザイン、
設計を行いました。
15坪スペースで、厳選された食材本来の色彩を堪能できるよう檜の
一枚板カウンターを使用。
お店全体も木の温かいぬくもりを感じれるような内装に仕上ました。

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