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施工事例

ぎんざ 一二岐

銀座の路地裏の隠れ割烹 洗練された空間が広がる

東京都中央区銀座 懐石・割烹 「ぎんざ 一二岐」の店舗デザイン、設計施工を担当させて頂きました。

~人と人の繋がりを大切に~
温かい最高のおもてなしにこだわりたい  と、カウンター7席・個室6席の小さなお店に。
全国各地から取り寄せた食材で、四季を感じる料理を提供なさっています。
特に藁からこだわった「鰹の藁焼き」は必ず食べていただきたい一品。

 

入り口

 

 

店内に入る前から懐石・割烹らしい佇まいに気分も高まります。
暖かなオレンジ色のライトに照らされたサインは主張しすぎず、シンプルでいて存在感のある上品な印象です。

 

カウンター

 

 

7席のカウンターは大将のご要望でもあった、人とのつながりを大切に  という事で、
厨房に立つ大将と会話がしやすい高さを追求しています。

また、大将の手元も隠すことなく、ライブ感覚で料理ををするさまをお楽しみいただけます。

客席はカウンターだけではありません。

 

個室

 

 

6席の個室もご用意があります。
より穏やかなプライベート時間を過ごして頂けます。

床は濃い色味を使用し、壁・天井は明るい色でまとめ、空間に広がりが感じられるようにデザインしました。

 

 

個室の扉の取手はオーナー様こだわりのひょうたん型になっています。
これは姉妹店である銀座よし澤さまでも採用されています。

 

 

花瓶を置くスペースでは、お花が穏やかにライトアップされ、上品に彩を添えてくれています。

  • 店舗ぎんざ 一二岐
  • 業態懐石・割烹
  • 竣工日2010.8
  • 坪数15坪
  • 住所東京都中央区銀座
     

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